Conosco Mauro e Flaminia da qualche anno e mi pare di ricordare che non sono certo "ferventi sostenitori" delle varie "guide". La loro pubblicità è il passaparola dei clienti. Purtroppo è una pubblicità "a lento rilascio", ma alla fine, sono del parere che una visita, per chi non l'ha mai fatta, è d'obbligo.

La cucina è curata e veramente interessante, Mauro ha quasi del maniacale. A parte il maialino da latte, non trascuriamo le ostriche e nemmeno i tartufi (naturalmente nel loro periodo). Buona scelta di vini. Flaminia è l'esperta di dolci e qualche combinazione è "da sballo". Il locale è carino ed anche abbastanza intimo (in paricolar modo negli angoli) da sfruttare in buona compagnia, meglio con la compagnia giusta. Sul rapporto qualità/prezzo devo dire che potrebbe e ripeto potrebbe forse essere migliore, ma i fornitori delle materie prime inventano le scuse più assurde per ritoccare in continuazione i prezzi.
 
Alla prossima.....