Tortelli di zucca, riso alla pilota (specialità mantovane); casoncelli della val Camonica e manzo all'olio (specialità bresciane) il tutto preparato con grande cura ed attenzione. Buona scelta delle materie prime. La sfoglia dei casoncelli preparata ancora a mano utilizzando il mattarello da 150 cm (quello che, dopo l'uso, veniva poi infilato nel tavolo della cucina in una apposita scanalatura e sempre a portata di mano). Forse troppo a portata di mano perchè poteva anche essere utilizzato dalla mamma come corpo contundente verso i figli troppo vivaci; vecchi ricordi.
Ma torniamo alla cucina, i gestori ci mettono impegno per accontentare i clienti, sperando sempre che questi escano soddisfatti.
Alla prossima....